2017. szeptember 19.

Zabos-banános muffin uzsonnára

Ingridke édes szájú. Uzsonnára többnyire kásákat szoktam neki adni gyümölcsökkel.De,hogy ne legyen olyan unalmas időnként ezt a muffint is szoktam Neki sütni (persze nem csak neki :)  )

Hozzávalók 10- 12 db-hoz:

1csésze zab liszt ( a csésze kb 2 dl)
1/2 csésze gluttén mentes zab
1 vanília rúd kikapart belseje
1 tk fahéj
1db tojás
1 evőkanál méz (Én Avage sziruppal csinálom mostanság)
kb 1/2 csésze tej (most zab tejjel készítettem)
2 db banán
2 csipet szódabikarbóna
2 ek olvasztott margarin vagy kókusz olaj
-gyümölcsök,magvak

Elkészítés:

A száraz hozzávalókat összekeverem. ( zab,zabliszt, szódabikarbóna, fahéj )
A folyékonyakat szintén külön kikeverem.( vanilia,tojás,tej,, olvasztott margarin, banánt,amit pépesre törtem villával)
Bele teszem a muffin sütő formába a massza egy részét ,de csak keveset,mert a közben szórok bele gyümölcsöket( magvakat is lehet Pl dió,mogyoró,mandula) Én meggyet,alma kockákat szórtam bele. Majd Újra a masszát töltöttem bele.
Nem lett túl ínycsiklandó a kinézete,de finom és finommmmm  és Ingridke is nagyon szereti :)




Zöld turmix ősszel is

Itt van az ősz, ennek örömére gyorsan átsöpört egy nátha vírus lázzal  a családon. Ingridke kezdte,majd rajtam is kifogott,végül Gyulát sem kerülte el.Szerencsére gyorsan kilábaltunk belőle.Én 2 nap alatt helyre jöttem,Gyula is. Ingridkének kicsit tovább tartott ,de már nem kell orrot szívni Neki sem.
Ilyenkor előkerülnek a varázsszereim,ami segít felgyorsítani a gyógyulást.
-Cékla lé gyömbérrel,
-Grapefruit,narancs,citrom kombó facsarva
-Fokhagymás pirítós
-2000 mg C vitamin
-Napi 2 pohár narancs lé,ami kalciummal dúsított.

Ezek a mindig bevált csoda szereim :)
Most bővítettem a listámat egy turmixszal,ami rendkívül finom számomra.



A kertben van sóska. Azt leszüretelve ,mert sok volt gondoltam turmixolok belőle.

Így készítem:
2 marok sóska levél leszárazva,1 nagy alma és fél banán 2 dl víz.
Turmix gépben alaposan átturmixolva isteni finom.
Ezt nem csak sóskával szoktam,hanem spenóttal is.Annak az íze kicsit fanyar,de meg lehet inni.Abba 1 egész banánt szoktam tenni.
Ez egyben laktató is a banán miatt, így lehet uzsonna,tízórai vagy akár reggeli mellé is.

2017. augusztus 15.

Zelleres krumpli leves burgonya golyókkal


A mai napon a kedvenc ételemet készítettem ebédre.
Szilvás gombóc volt az ebéd. Ha az ebéd gombóc,akkor elmaradhatatlan hozzá ez a leves. Gyerekkorom óta így van ez mi nálunk. Anyu,ha gombócot csinált,akkor ez volt a leves azon a napon.

 A gombóchoz megfőtt krumpli leve az alap lé.Ehhez teszek félre főtt krumplit is, amit  fel kockáza főzök a gombócnak.

Tehát:
1 evőkanál lisztet kevés olajon megfuttatok,ehhez teszek 1 teáskanál pirospaprikát.
Fel ötöm a főtt krumpli levével .
Bele teszek néhány sárgarépát felkarikázva,
zöldséget felkarikázva,
zeller gumót kockázva.(Méretétől függ,hogy mennyit) Intenzív legyen az íze. plusz a zöldjét is hozzá adom.
Ételizésítőt,sót,borsot (csipet) , kevés (csipet) cukrot  is.

Főzöm,amíg puhák nem lesznek a zöldségek.
Ha megpuhultak ,hozzá adom a főtt krumplit és a gombóc tésztájából gyúrt golyókat. Néhány perc alatt puhára főnek a golyók,ekkor feljönnek a leves tetejére. Ezzel kész is a leves.
Jó étvágyat!


Sikerült :)

Hosszú-hosszú ideje próbálok belépni a blogomba, de sajnos valamilyen oknál fogva nem sikerült.
Most végre sikerrel jártam. :)
Örülök,mert szomorúan vettem tudomásul,hogy új blogot fogok nyitni,ha most sem sikerül.
Sok idő telt el az utolsó bejegyzésem óta. Sok minden történt azóta. Jó is rossz is vegyesen volt minden. Azért panaszkodni semmi féle képen nem szeretnék,mert nincsen rá okom.
Továbbra is Ingridke aktívkokik körülöttem,nem is akár milyen mértékben. Persze hiszti van,ha valami nem úgy alakul,ahogyan Ő szeretné. Ez egy ilyen időszak, elfogadjuk,de nem hagyjuk,hogy minden úgy legyen,ahogyan Ő szeretné. Csak félig :) :) Hónap végén 20 hónapos lesz már! Jól elvagyunk mondhatom azt is. Sokat beszél már. Állandóan vissza ismétel minket. Segít a házi munkában is. A bilit is és a Wc-t is használja már,de csak pihen rajtuk. :)
Sokat írhatnék róla,de inkább mindenről írok egy keveset.
A papagájok is jól vannak most már. Borsika húsvét után majdnem elpusztult. 3 hétig kórházban volt. A halál torkából hozta vissza őt a doktor. Valamiért gyenge az immun rendszere alapjáraton .Egy olyan baktérium okozott neki fertőzést,ami alapjában is benne van a szervezetükben.Ez a baktérium nagy fokú máj károsodást okozott a termelt toxinjával és hatalmas gyulladása volt. 2 hétig szondával etették annyira oda volt.  Arról nem írok,hogy Mi mennyire voltunk ki idegileg ebben az időszakban. A doktor semmit nem mert mondani ,hogy mi lesz.Aztán teltek a napok.Jártunk hozzá a kórházba látogatóba és egyre jobban lett. Vili is nagyon szomorú volt.sokat kereste hívogatta.A szívem sajgott a fájdalomtól.Mintha a gyermekem lett volna beteg azt éreztem.

Most jelenleg jól van Borsi.Figyeljük folyamatosan .

Néha sütögetek tortákat,de a fotók elmaradnak a kapkodás miatt.A főzőcske is vegyes.Hol túl bonyolítom ,hol a legegyszerűbbre veszem a dolgot.
Röviden ez volt, van velünk nagy általánosságban.








2017. április 19.

Tavaszi spàrga leves

Ha bàr kint szakad a hò és fùj a szél, azért itt a konyhàmban mégis a tavaszt pròbàlom életre kelteni.
A hùsvéti vendégségeskedés ihletett, vagyis adott ötletet, hogy a fagyasztóban lévô tavalyi spàrgàt végre elfogyasszuk. Férjem keresztanyja csinàlt hasonlò levest, bàr a receptet nem tudom, mert félig-meddig titkos volt, ìgy magam kreàltam hasonlò ìzvilàgot.



Hozzàvalòk:

Fél csokor spàrga
2db.  sàrgarépa
1db. petrezselyem gyökér
3db. retek (elhagyhatò)
1db. ùjhagyma
1db. citromkarika
Vegeta, sò, 2evôkanàl olaj
savanyù uborka leve ìzlés szerint
1/4 citrom leve
csipet nàd cukor

A hagymàt felkarikàztam, a zöldségeket lereszeltem és az olajjal kevés vizzel,sòval, vegetàval a citromkarikàval feltettem fôni. Amikor a zöldségek megpuhultak felöntöttem annyi vizzel, hogy a fazék 3/4-ig legyen. Beletettem  a spàrga sìpokat és a spàrga felkarikàzott többi szàràt. Kb 15-20 percig fôztem. Közben hozzà adtam az ecetes, kapros uborka levét (ez ìzlés szerint) a csipet cukrot, és a citrom levét. Ha megpuhult a spàrga a tűzhelyrôl levehetjük.
Friss, finom és gyorsan elkészül viszonylag.

Jò étvàgyat! ☺️👍

2017. április 16.

Boldog Hùsvéti Ünnepeket Kìvànok minden olvasònak!
Fogadjàtok sok szeretettel ezt a kis mesét!





    Egy húsvét reggelen, nyuszimama így szólt fiacskájához:
    – Kisfiam! Segíts nekem, légy szíves! El kellene vinni egy tojást a Piros utcába, hogy piros tojás készüljön belőle.   
    – Mindig én! – dohogott nyuszika, de azért engedelmesen elindult. Ment, mendegélt, aztán szökdécselt, aztán azt játszotta, hogy feldobja és elkapja a tojást. Közben nagyokat nevetett és kurjongatott, egyre jobban érezte magát. Egészen a következő pillanatig. Ekkor ugyanis nem sikerült a dobás, jobban mondva az elkapás, a tojás az utcakövön kötött ki. Azt pedig mindenki tudja, hogy ilyenkor mi történik! Na mi? Bizony, a tojás eltörött. A belseje kifolyt, a tojáshéjak, mint valami kirakójáték széthullott darabjai, szanaszét hevertek a földön. A nyúlgyerek bánatosan lógatta a füleit, és azon töprengett, mihez kezdjen most.
    Eközben a baromfiudvar hátsó szegletében örömteli esemény történt. Tyúkanyó, aki már hosszú, hosszú ideje melengette tojásait, halk csipogást hallott az egyik belsejéből. Rögtön tudta, hogy ez mit jelent. Az egyik csemetéje hamarosan kibújik szűkké vált otthonából. Segített feltörni a tojáshéjat, és a sárga gombolyag kigurult a tojásból. Hamarosan követte a többi is, és immáron öt pelyhes kiscsibe téblábolt tyúkanyó körül.
    Már csak egy tojás maradt épen a fészekben.
    Ezt az egy tojást vette észre Nyuszika. Megörült a szerencsének, benyúlt a kerítés alatt, és boldogan vitte magával kincsét. Mire tyúkanyó visszafordult, már csak hűlt helye volt hatodik gyermeke bölcsőjének.
    – Kotkodács, kotkodács, hol a hatodik tojás? – kotyogott bánatosan, és izgatottan totyogott a fészek körül.
    Nyuszika közben odaért a Piros utcába, és hamarosan át is vehette a pirosra festett hímes tojást. Óvatosan vitte visszafelé. Vigyázott, hogy el ne törjön, nyuszimama vihesse a gyerekeknek.
    Igen ám, de éppen mikor a baromfiudvar mellé ért, különös dolog történt! A tojás csipogni, majd repedezni kezdett. Nyuszika megállt ijedtében, elhűlve meredt a különös hímes tojásra. Néhány perc múlva pedig már csak a piros tojáshéj eltörött darabjai emlékeztették arra, honnan is tart éppen hazafelé. A tenyerén egy sárga kiscsibe pihegett.
    – Mama! Mama! – sipogta a kicsi, mire a felbőszült tyúkanyó oroszlánként rontott a nyúlgyerekre. Alaposan helybenhagyta, és csak akkor volt hajlandó meghallgatni, hogy mi is történt valójában, mikor visszakapta elveszett gyermekét.
    Végül minden jól végződött. Tyúkanyó megbékélt, sőt adott egy ajándéktojást a pórul járt nyuszinak. Húsvéti nyusziéknál azóta is emlegetik, hogy is volt az, mikor a hímes tojás csipogni kezdett!

2017. április 14.

Tojàs diszìtéshez

Nagy péntek van.
Màr Én is sütögettem egy-két fajta süteményt. Bevallom nehezen megy, mert Ingridke a làbam alatt sertepertél és nézni szeretné mi zajlik fent a konyhapulton.
 A sonka is meg fôtt a holnap esti vacsoràhoz és az el mùlt napokban,  sikerült Ingridke alvàs ideje alatt viasz festegetnem néhàny kifújt tojàst is. Még sorakozik 5 db kifújt tojàs, azokat talàn holnap este sikerül majd megviaszolnom.
Gyűjtöttem tojàsfestéshez ötleteket és mintàkat is. Ha kedvet kapsz Te is Kedves olvasò és van egy kis idôd. Itt talàlhatsz esetleg  mintàt, vagy ötletet. 
Kellemes készülôdést kìvànok a Bazàrom làtogatòinak. 🐇🐤🐔