2012. február 17.

Fóliában sült tonhal

Mostanában elvoltam tűnve sajnos ,mert betegeskedtem . Most nem írok róla,mert hosszú történet lenne,de remélem nem fog újra megismétlődni,mert sajnos  egymás után kétszer fordult elő.  :O(  Hála most már jobban vagyok!!!!
 Na jó inkább finom ételről teszek fel képet és receptet. :O)
A hal nálunk elég sokszor kerül az asztalra,mert nagyon szeretjük . Tonhalat sajnos ritkán sikerül frissen venni,de ha van rá lehetőség nem hagyom ki általában. Igaz a Gyula jobban szereti,mint Én. Nekem kicsit száraz,de azért szónélkül megeszem általában . :O)

recept:
Tonhal (Mennyiséget nem írok,mert pénztárca függő)
5 evőkanál olívaolaj
1 gerezd fokhagyma
1szál zöldhagyma
bors, só ízlés szerint
fél citrom leve
3 szál petrezselyem

Kettő adagot csináltam természetesen,mivel ketten vagyunk.
A fokhagymát lereszeltem és hozzáadtam az olívaolajhoz
Fóliára raktam a halat és bekentem az olajjal. Sóztam,borsoztam .Majd a hagymát felkarikáztam és a tetejére szórtam.A fél citrom levével meglocsoltam és a tetejére tettem a petrezselyem zöldeket.



Egy órát állni hagytam,hogy pácolódjon,majd a sütőben megsütöttem. Kb. 30 perc.
Barna rizzsel tálaltam,amit répával és gombával gazdagítottam.