2015. március 18.

Brokkolis fokhagymás szósz

A mit főzzek ma? kérdés sok háziasszony életében rendszeresen előforduló kör mondat azt hiszem.
Én nem azon háziasszonyok közé tartozom,aki előre megtervezi,akár 3-4 nap távlatára,hogy mi lesz a menü azokon a napokon. Sokszor fordul velem elő,hogy a boltból való vásárlás után hazatérve sem tudom,hogy éppen mit akarok főzni . Ilyenkor jön az ,hogy kipakolok a pultra és nézem mit is tudnék összedobni a meglévő alapanyagokból.
Ez az étel is így született meg a fejemben. Szeretem ezeket az ,,Isteni szikrákat",amikor kipattannak a fejemből olyan receptek, ötletek,amit még nem csináltam. Általában jól sikerülnek ezek az ételek,de nem miden esetben tudom ezt elmondani....... :)
Most ,hogy kellő képen bevezettem a mai ebéd létre jöttének történetét megosztom itt a blogban is.

Alapanyagok: Nem mindenről készítettem fotót,mert mire feleszméltem a lábosban ott rotyogtak a zöldségek.

1 fej friss brokkoli
2 db sárgarépa
1 doboz tészta
1 rizstejszín Ez természetesen  lehet főző tejszín is
2 gerezd fokhagyma
Liszt (Én Nyílgyökér lisztet használok)
1 db tojás
Só, bors Én citromborsot ízlés szerint
Szárított zöldség fűszer ízlés szerint











A brokkolit és a sárgarépát megfőztem enyhén zöldségfűszeres  vízben.
Közben készítettem egy mártást a tejszínből,tojásból ,fokhagymából.
a fokhagymát kevés olajon megpirítottam majd rádobtam a brokkolit és a répát. Ráöntöttem a tejszínes tojást.
(A tojást felvertem és úgy öntöttem a tejszínhez. Kevés vizet,a melyben a zöldségeket megfőztem a lisztel kikevertem  ezt adtam a tojásos szószhoz,hogy még sűrűbb legyen.)  Összekevertem és vártam,hogy egyet tottyanjon. Fűszereztem a szószt, sóval, citromborssal.  Főztem ki hozzá tésztát .

Nagyon finomra sikeredett.Az illata a spenótra emlékeztet.

2015. március 9.

Torták

 Februárban van néhány születésnapos a családban, így hát kényszeres alkotásban volt részem. Nem sikerült mindegyik tökéletesre, külsőleg,de általában ízlett mindenkinek.


Apunak készült 60. születésnapjára. Túró torta csoki forgáccsal.



Öcsém 27. születésnapjára készült Eszterházy torta



Tiramisu torta csak úgy



Egy ismerősöm kisfiának csináltam  születésnapjára.  A figurákat Ő tette rá . Tiramisu torta marcipán bevonattal.
Kicsit erősnek érezték benne a kávé ízét :(  Majd máskor igyekszem kevesebbet tenni. (Bár itt sokat számít kinek milyen az ízlése.)