2011. december 25.

Boldog Karácsonyt



Boldog Karácsonyt Kívánok  minden látogatónak!!!

Égig érő szeretetláng
Ha majd
a kristály-havas Karácsonykor
kicsiny fenyőnket körbeálljuk
és mosolygó arccal megfogjuk a kezünket,
egy perc alatt elfeledjük, hogy most
ajándékra nem tellett,
mert a valódi karácsonyi ajándék
soha nem az egy napra szóló szeretet,
hanem az-az érzés,
mely akkor is megmarad,
ha elmúltak az
ünnepek.
 Kun Magdolna

2011. december 21.

MÉZESKALÁCSOK

Idén is kihagyhatatlan. 
Most nem  cukormázat, hanem magvakat használtam a díszítéshez.Frissen picit kemény a kalács,de másnapra megpuhul. 
Még mindig nem vagyok csúcs szuper mézeskalács gyártásban,de remélem egyszer az Enyémek is szép szabályosak és vékonyak lesznek.:)


Tipp: Tedd dobozba a kalácsokat .Tegyél közéjük egy almát, csukd be a dobozt és másnapra megpuhul,de ha másnapra nem is harmad napra biztosan puha lesz.


Felteszem a receptet:




50dkgr  liszt, 17dkgr  porcukor,  20dkgr  méz,  1csapott ek. szódabikarbóna,  1 ek. őrölt fahéj,  1 ek. szegfűszeg, vagy (mézeskalács fűszerkeverék 2 csapott evőkanál )2,5dkgr  margarin,  1 egész tojás és 1 sárgája.

A hozzávalók szobahőmérsékletűek legyenek. A száraz anyagokat összekeverjük,a halom közepébe tesszük a mézet a margarint és a tojásokat.Összedolgozzuk.
Addig fo
lytatjuk a gyúrást,amíg a tészta már nem ragad.A kész tésztát minimum 5-6 órát pihentetjük. TIPP:Nem szárad ki a tészta,ha nejlon zacskóba tesszük.
A kész tésztát lisztezett deszkán átgyúrjuk.
Nagy figurához 6-7mm vastagságúra, kisebb formákhoz 4-5mm vastagra nyújtsuk a tésztát.
A kiszúrt formákat sütőpapírral kibélelt tepsibe tasszük. 
TIPP: Ha légkeveréses sütőnk van ,kenjük be vízzel a sütiket, szép fényesek lesznek.
A sütőt 220 fokra előmelegítjük,5-7 percig sütjük a figurákat



Díszítő cukormáz elkészítése:


1. tojásfehérjét kemény habbá verjük

2. fokozatosan hozzáadjuk a porcukrot

3. hozzáteszünk egy kevés sót és ecetet, valamint kevés rizslisztet (utóbbi a hab keményégét fokozza, viszont túlzott használata fakóvá teszi az egyébként csillogó cukormázat)

4. amennyiben ételfestéket használunk, a végén adjuk hozzá

5. uzsonnás tasak csücskén apró lyukat vágunk és megrajzoljuk a kihűlt mézeskalácsokat

6. tetszés szerint gyöngycukorral, tortadarával, stb. is díszíthetünk


*Jó tanács: *

Csak nagyon kemény habbal tudunk apró betűket és motívumokat rajzolni, ezt több porcukor hozzáadásával érhetjük el. Lágyabb mázzal elfolyóbb, nagyobb motívumokat tudunk készíteni. A zacskón vágott lyuk mérete ugyancsak alapvetően befolyásolja a díszítés végeredményét.




 Jó sütögetést!!!!! Illatozzon a konyhátok!!!!!!

2011. december 16.

Cipős doboz

Az idén sem maradhatott el az adakozás,mert !!! ADNI JÓ!!!! :)
Sajnos csak egy dobozt készítettem,mert nem volt időm és  őszintén megvalva dobozom sem volt csak 1 db. Az összesben kacatok vannak,amiket máshova nem tudok már átcsoportosítani hely hiány miatt. Eléggé gyorsan kelett csinálnom a festegetést, mert villanyoltás volt a madarak miatt. Így sikerült! Amikor a fényképet készítettem még nem volt megszáradva a ragasztás a dobozon. (Egy 14 éves fiúnak küldtük) Már le is adtam tegnap  WestEnd City -nél. :))

Jó madárkák

A kis madárkáim olyan rosszak,hogy azt sem tudtam nevessek vagy sírjak,amikor megláttam mit műveltek.
A történet úgy szól,hogy:
A kisebb madarak Zizi és Berci minden nap kijönnek repülni kb. egy órát,majd visszamennek a kalitukba ,ha megszomjaznak és megéheznek.Így történt ez most is,csak annyi  különbséggel,hogy amikor berepültek a helyükre becsuktam az ajtaját a kalitkájuknak,de elfelejtettem bezárni .Én kivittem a Vilit vacsizni a konyhába,mert  Ő a reggelijét és a vacsoráját a konyhában fogyassza el. Amíg kint falatozott Vili,addig Én pakolásztam a konyhában. A vacsi után vidáman szállingóztunk be a szobába,amikor megláttam mi  is történt. Először nem akartam hinni a szemeimnek. A laptopom gombjai szana -szét voltak dobálva a kanapén. Nem tudtam üvöltsek,vagy nevessek,mert viccesek ezek a csibész madarak. Ez azért több volt , mint vicc. Egyszer már megjártam pár hete ugyan így,csak akkor 3 gombot kobozott el a fő bűnös Zizike. Most jelentősen több volt a gomb. A Berci is benne volt a dologban,mert mindig utánozzák egymást. Nekiálltam összerakni a gépemet,de nem jött össze.A gombok alatt lévő gumik nagy részét kitépték és nem lehetett vissza illeszteni rá a gombokat. Sőt hiányzik a gumiból is és egy gomb is.Valamerre elreppentették. Közben a Gyula gépe is elromlott,így most a két gépből rakott össze 1-et. Szuper!!
Úgyhogy most így jártam,jártunk. :) ,  :(