2016. szeptember 1.

Tojáskrém másképpen

 Igazából csak annyiban különbözik az eredeti tojákrém receptjétől,hogy avokádó van benne.

Hozzávalók:

7 db keményre főtt tojás
1 db puha ,érett avokádó
 Ízlés szerint  minden hozzávaló : Apróra vágott lila hagyma,de lehet  ((új)zöldhagyma), petrezselyem zöldje, mustár,majonéz, bors, só, friss citrom leve.

A főtt tojásokat ketté szedtem . A sárgáját krémesre töröm villával.
Az avokádót botmixerrel krémesre turmixolom, összekeverem a sárgájával. Hozzá adom a fűszereket. Majd a tojás fehérjéket késsel apróra vagdosom. Ezt is a krémhez adom.
Néhány órát a hűtőben hagyom állni. Pirítóssal tálalom.

Megjegyzés : A citrom leve azért ajánlott a krémbe,hogy az avokádó kevésbé kezdjen el barnulni