Házi szárnyasaink

Kicsit kitérnék a házkörüli állatokra. Régen a paraszti élet megszokott részesei voltak a szárnyasok. A családi élet ünnepein és az év jeles napjain számtalan alkalommal szerepelt a baromfi és a tojás az ételek alapanyagaként. Ma szintén elmodható ,hogy nem hiányozhat a baromfi hús az asztalunkról,legyen az hétköznap vagy ünnep.Mindenképpen megjegyezném a minőségi külömbséget a boltban kapható hús és a házi tyúk íze között.

A szüleimnek mindig akad a baromfiudvarában valamilyen szárnyas jószág általában. Most éppen csak tyúkok vannak,de késöbb a nyár folyamán lesz kacsa és liba is. A tyúkok nem a hagyományos magyar tyúkok,hanem a Brahma nevezetűek. Nagyobbak , súlyúk elérheti a 4,5 kg-ot is. Érdekes toll színűk van és sokkal szelídebbek,mint társaik.

A tojások saját keltetésüek.Vettek a szüleim keltető gépet ,így végig kísérhetjük a tyúkok cseperedését. A halálról inkább nem beszélek,mert a szívem szakad meg,de ha jól belegondolunk a táplálkozási piramis részei ők is .Megjegyzem nem kötelező,de ....

Anyu a kezében szokta némelyiket felvenni és dajkálja,akár egy gyermeket. A tyúkocska hagyja mágát és jókat kottyog közben. :0))

Csak érdekesség képpen teszek fel néhány fotót ,mert szerintem annyira szépek .

Dinnyésen jártunk

Szeretnék több dolgot is feltenni ide a blogba végre.

Ott kezdeném,hogy március 15 -én elmentünk egy számunkra nagyon érdekes helyre.

A hely neve Dinnyés ,ami a Velencei-tó nádasai oldalán dél-nyugat irányában található.

Egy nap az interneten nézelődtem és a Duna-Ipoly Nemzetipark oldalán találtam rá a a Dinnyési -Fertő Természetvédelmi Területre. Madárdal tanösvény a neve. Hosszú és rövid útvonalon lehet végig kísérni a madarak helyét .Első alkalommal csak a rövidebb útvonalat választottuk,mert nem tudtuk mennyire lesz hosszú. 9 állomásból állt.Minden állomáson egy információs tábla világosított fel arról,hogy azon a területen milyen madarak találhatóak álltalában.

Amikor ott voltunk még nem érkezett meg minden madár ,de így is elbűvölt az a hangverseny,amit ott hallottunk. (Nekem a Tüskevár című ifjúsági film jutott eszembe,amikor a Tutajos a csonakjával a nádasban pecázott.)Csak messziről láttuk a madarakat,mert bent a nádas mögött fürödtek a vízben.Én távcsővel a Gyula meg a fényképező gépével állt készenlétben.Sikerült neki egy-egy madarat elcsípnie ,de túl messze voltak.A képen alig észrevehető,hogy a madárnak mely része a csőre és a lába.Nehezen ,de sikerült megfejtenünk .

A madárhatározó könyv szerint a szürkegémet láttuk.

Néhány információt gyűjtöttem össze az internetről is.Felteszem ide,mert érdekes.

Védetté nyilvánítás éve: 1966

- A védett terület kiterjedése: 529 hektár. A teljes terület fokozottan védett.

- A "Nemzetközi jelentőségű vadvizek jegyzékébe" bejegyzett védett terület (ún. Ramsari terület).

A védett természeti értékek rövid jellemzése

A Balaton felé vezető vasútvonal és a 7-es országút elkészülte előtt a Velencei-tó nádasai délnyugati irányban Dinnyés községig húzódtak. A vizes, nádas terület a Dinnyés-Kajtor csatorna (amely a Velencei-tó vízfeleslegét hivatott levezetni) két oldalán 1966 óta védett. A Velencei-tavon megnövekedett idegenforgalmi terhelés miatt az onnan kiszoruló védett madaraknak nyújt biztonságos, zavartalan élőhelyet. A gém-félék kedvenc táplálkozó és költőhelye a Fertő. Október végén, november elején húszezer, vagy még több vetési lúd érkezik alkonytájban, hogy a Fertő biztonságot nyújtó vizén töltse az éjszakát.

A tavaszi, de különösen az őszi vonulás idején hatalmas récetömegek zsúfolódnak össze a vízen. A Dinnyés-fertő legismertebb költőfajai: a nagy kócsag és a kanalasgém. Egy rejtettebb életű gémféle: a bölömbika mély hangját tavasszal gyakran hallani a nádasból.

Az egyetlen Magyarországon fészkelő lúdfaj a nyári lúd rendszeresen költ. A parti területeket az Alföld némely részére jellemző sziki vegetáció borítja. A nedvesebb helyeken sok a sziki őszirózsa, a sziksótól fehérlő részeken tenyésznek a sótűrő fajok. Az orvosi székfű nagy tömegben fordul elő.

A Dinnyési Fertő ideális helyszíne a vízi madárvilág megfigyelésének. Szakvezetés mellett, egy madármegfigyelő-torony segítségével kitűnően bemutatható a terület, mely különösen madárvonulások idején látványos.

Szeredai parasztcsorba

A változatosság kedvéért újabb receptet teszek fel. Azért jegyzem ezt meg,mert szerintem kezd egyhangúvá válni a bazár.Csak kirándulás és receptek gyűlnek jó részt itt.

Megigérem! Próbálok vátozatos témákat hozni és gyarapítani a táramat.

Jöjjön a recept:

A neve: Szeredai parasztcsorba

Hozzávalók:

Zöldségek vegyesen (sárgarépa, petrezselyem gyökér, zeller, karalábé, paprika, paradicsom)

1 fej vöröshagyma, 1 evőkanál olaj,só, bors, lestyán, 2 teáskanál almaecet

Húsgombóchoz:30 dkg darálthús,1 gerezd fokhagyma,só, bors 1 tojás

A vöröshagymát megtisztítottam, apróra vágtam és olajon üvegesre páróltam.Hozzáadtam a kis kockákra vágott zöldségeket és felötöttem kb . 1,5 l vizzel, beleszortam a szárított lestyánt és a többi ízesítőt. Amíg főtt a leves a darálthúsból elkészítettema gombócokat.

A darálthúst összekevertem a zúzott foghagymával,tojással,sóval ,borssal.A masszából gombócokat formáltam. Amikor a zöldségek megpuhultak,hozzáadtam a húsgombócokat és kb 10 percig főztem.Amikor elkészült a leves 2 teáskanál almaecettel ízesítettem,hogy savanykás íze legyen.

Hóvirágzás

Idén is elmentünk az alcsúti Arborétumba, ahol a hóvirágzást néztük meg. Nagyon szép volt!

Izgultam,hogy késve megyünk és már hervadóban lesznek a virágok,de hála nem így volt. Annál inkább most voltak a leggyönyörűbbek a hóvirágok. Rengeteg látogató volt, az idén is. Hosszú sort kellett kivárni a pénztárnál,hogy a belépőt megvegyük. Elég sok fotó ,,szerelmest" láttunk az álványaikkal vonulni,ami persze nem meglepő egy ilyen helyen. Hosszú időre le lehet rgadni egy-egy téma fotózásán.

Az idő is szép volt,úgyhogy jól sikerült ez a kiruccanásunk is. :0)

Két kis madárkát is sikerült lefotózni, ahogy lelkesen énekelgettek a faágakon, hogí ,,Itt a tavasz!!!" :0)

(Az első madár a képen, a kékcinege, a második a széncinege.)

Befoglalva

Sajnálom, de mostanában nem vagyok túl kreatív gyöngy ügyileg. :0(

Ezt a karkötőt egy hétig csináltam annyira elfogyott a lendületem. Újra beköszöntött a válság az alkotás terén. :0(

Remélem hamar orvosolni tudom ezt a problémát és újra születni fognak új ékszerek. :0)

Mákos rizskoch

Hozzávalók:

40 dkg rizs,

4 evőkanál mák

1,5 l tej,

1 citrom reszelt héjja,

1 csom. vanniliás cukor

7 db tojás,

8 evőkanál barna cukor

1 csomag mazsola

1 tábla étcsoki

2 teás kanál vaj vagy margarin

A cukrot és a vanilliás cukrot, a citrom reszelt héjját, a tojások sárgájával simára keverem. A tojások fehérjét kemény habnak felverem.

A rizst fedő alatt kis lángon főzöm a tejjel és 1 teáskanál vajjal.. Amokor puhulni kezd a rizs hozzá adom a mákot és a mazsolát és együtt főzöm,amig puha lesz és felszívja a tejet.

Hagyom 10 percig még gőz alatt a rizst, majd összekeverem a tojások sárgájával és a habbal.

Egy sütőpapírral kibélelt közepes méretű tepsibe öntöm és közepes lángon sütöm kb fél óráig.(Tű próbával ellenőrzöm)

Amikor elkészül 5 perc várakozás után kiszedem a tepsiből és megkenem étcsokival a tetejét.(Gőz felett olvasztottam csokit tettem bele 1 teáskanál vajat.)

Sárgarépás-gyömbéres leves

Hozzávalók kb. 4 személyre

1 fej megtisztított, felvágott hagyma, 1 gerezd zúzott foghagyma, 2 kanál olíva olaj, 1/2 kg sárgarépa felvágva, 1 liter zöldség alaplé. 3 cm gyömbér gumó finomra reszelve,só, bors és 1 evőkanál citrom leve.

Felforrósítottam az olajat egy nagy lábosban. Megfonnyasztottam a hagymát és a fokhagymát 3-4 percig.

Kevertem hozzá 1 kiskanál gyöbért és pirítottam kb 1 percig ,amíg kiadta az ízét. Hozzáadtam az apróra vágot sárgarépát, majd hozzáadtam az alaplevet és a maradék friss gyömbért .Lassú tűzön kb 15 percig főztem.

Majd levettem a tűzről és hagytam kissé kihűlni. Simára túrmixoltam ,majd sóval , borssal ízesítettem.Belekevertem a citromlét.

Szódabikarbónáról

Körülbelül fél éve akadtam a szódabikarbónáról összegyűjtött hasznos tanácsokra itt az interneten.

Akkor elmentettem és elküldtem néhány ismerősnek és barátnak e mailban.

A számítógépen elmentett dolgaim között kutakodva újra rátaláltam .

Gondoltam megosztom veletek ezeket a hasznos jótanácsokat. Lehet,hogy ismeritek,de aki nem annak mindenképpen hasznos lehet.

A szódabikarbóna meglepően sokféle módon alkalmazható: a konyhában, főzéskor, a háztartásban számos helyen, de különösen gyomorégés, emésztési gondok ellen, és a kellemes lehelet, a fehérebb fog célja sem áll messze tőle. Mindig tartsunk belőle otthon!

Íme néhány ok, amiért a szódabikarbóna rendszeres használata ajánlható.

Tisztítja a kezet

Nedvesítsük be a kezünket, és enyhén dörzsöljük be szódabikarbónával, mintha csak beszappanoznánk: meglepődve tapasztalhatjuk, hogy kezünk bőre tiszta és lágy lesz tőle. Ha pedig fehéríteni szeretnénk a körmeinket, körömápolás előtt áztassuk be egy tál langyos vízbe, melyhez három evőkanál szódabikarbónát adtunk.



Szagelnyelő
Noha szagtalan, a szódabikarbóna egyik jó tulajdonsága, hogy képes elnyelni a legzavaróbb illatokat is, mert semlegesíti a baktériumok okozta savas anyagokat. Hasznos a hűtőben, a beépített szekrényben vagy akár megszokott dezodorunk helyett is. Egy kevés port bedörzsölünk a hónaljunkba vagy a lábfejünkbe, és máris elfelejthetjük az izzadságszagot. Beszórhatjuk a cipőnkbe is, majd hagyjuk állni benne egész éjszaka: nemcsak, hogy szagtalanítja a lábbelit, de megakadályozza a későbbi lábgombásodást is.

Könnyíti az emésztést

Ég a gyomra? Nehezen, emészt? Könnyen segíthet rajta! Oldjon fel egy kávéskanál szódabikarbónát egy pohár vízben, és igya ki egy hajtásra! Ilyenkor olyan puffadást enyhítő oldatot kapunk, mely lúgos kémhatásának köszönhetően stabilizálja a pH-értéket, és megszünteti a túlzottan savanyú kémhatást. Az arra érzékeny személyek számára főzés közben is tehetünk egy késhegynyi szódabikarbónát az ételbe, amitől a nehezen emészthető vagy savas hatású hozzávalók (paradicsom, gyümölcsök stb. ) könnyebben emészthetők lesznekFertőtlenít

Rendszerint nem is gondolunk rá, de a fésűk, kefék, manikűrkészlet, smink-ecsetek, szivacsok és más hasonló eszközök a baktériumok melegágyai lehetnek. Alapos tisztítás, fertőtlenítés céljából tegyük azokat speciális áztató-lébe: egy mosdókagylónyi vízbe keverjünk 8 evőkanál szódabikarbónát. Hagyjuk benne állni tisztítandó, ilyen jellegű tárgyainkat egy éjszakán át, majd öblítsünk másnap reggel .Hajmosás elöt dörzsöljük a fejbőrre


Továbbá:
- Megőrzik élénk színüket zöldségek, ha főzéskor kevés szódabikarbónát is szórunk a vízébe.
- Keményebb és tartósabb marad a tejszínhab, ha felverés előtt egy csipetnyi szódabikarbónát teszünk bele.
- Mindenfajta rovarcsípésre kiváló - a szódabikarbóna kevés vízzel keverve hatásos fájdalom- és duzzadtságcsökkentő.
- Mosatlan gyümölcsöt soha ne fogyasszunk. Tiszta víz helyett azonban javasolt 1-2 evőkanál szódabikarbónát és egy liter víz keverékét használni a mosáshoz.

- A sütemények összeállításánál fele sütőport és fele mennyiség szódabikarbónát használjon, szép egyenletes lesz a tészta.
- Ha nehezen fő meg a marhahús, tegyen a vízbe egy késhegyi szódabikarbónát. Más húsra is érvényes ez az eljárás.

- Ha kemény a víz, szórjunk fürdővizünkbe 10 deka szódabikarbónát, mert annak vízlágyító hatása van.
- Leégett étel maradványait eltüntethetjük, ha az edényben kevés vízbe kevert szódabikarbónát forralunk. Ha kihűlt, könnyen kitisztíthatjuk a lábast.

- A csempére tapadt makacs szennyeződéseket nedves rongyra szórt szódabikarbónával dörzsölhetjük le. A WC-kagylóba szórjon szódabikarbónát, majd csutakoljuk ki kefével.
- Két púpozott kiskanál szódabikarbónából és egy kiskanál citromléből vagy vízből készítsünk sima pépet. Ezzel mossunk fogad, majd hideg vízzel öblögessünk. Fehéríti a fogzománcot.

-Ha hajmosás előtt egy maroknyi szódabikarbónát dörzsöljünk egy maroknyit száraz port a fejbőrbe, megszabadít a korpától.

Fehér ruhák:
- 8 darab fél mosódió
- 2 evőkanál mosószóda
- fehérítő por
- ecet

Színes ruhák:
- 8 darab fél mosódió
- 1 evőkanál mosószóda
- ecet

Öblítéshez meg melegvízhez adagolt illóolaj

plussz tippek:

http://www.edenkert.hu/elet-mod/legjobb-otthon/szodabikarbona-mosas-garazs-tisztitasa/3881/

Összel megemlítettem,hogy vannak madaraink, de csak egyszer tettem fel róluk képet.

Gondoltam megosztok pár fotót róluk,mert igazán jó pofák és parádésak.Peresze ezt a képek nem adják vissza,de mivel Ők a szívünk csücskei ,így midenképpen büszkék vagyunk rájuk.

Sziasztok!

Majdnem egy hónapja nem írtam a Blogomba,de említettem,hogy vizsgára készülök így eljött az a pillanat,hogy kijelenthetem,hogy sikeresen befejeztem a Boltvezetői tanfolyamot. Nem bánom,mert hiányzott a blogolás, a gyöngyfűzés,festegetés és minden, ami kikapcsolódás számomra.

Múlt héten hétvégén kicsit elmentünk fotózgatni.

Néhány kép