Mákos rizskoch

Hozzávalók:

40 dkg rizs,

4 evőkanál mák

1,5 l tej,

1 citrom reszelt héjja,

1 csom. vanniliás cukor

7 db tojás,

8 evőkanál barna cukor

1 csomag mazsola

1 tábla étcsoki

2 teás kanál vaj vagy margarin

A cukrot és a vanilliás cukrot, a citrom reszelt héjját, a tojások sárgájával simára keverem. A tojások fehérjét kemény habnak felverem.

A rizst fedő alatt kis lángon főzöm a tejjel és 1 teáskanál vajjal.. Amokor puhulni kezd a rizs hozzá adom a mákot és a mazsolát és együtt főzöm,amig puha lesz és felszívja a tejet.

Hagyom 10 percig még gőz alatt a rizst, majd összekeverem a tojások sárgájával és a habbal.

Egy sütőpapírral kibélelt közepes méretű tepsibe öntöm és közepes lángon sütöm kb fél óráig.(Tű próbával ellenőrzöm)

Amikor elkészül 5 perc várakozás után kiszedem a tepsiből és megkenem étcsokival a tetejét.(Gőz felett olvasztottam csokit tettem bele 1 teáskanál vajat.)